01-27-2022
Wiele osób uważa, że jednym z niezawodnych sposobów na wzmocnienie jest sok z kiszonych warzyw. To bardzo dobry trop. Dlaczego powinny towarzyszyć nam codziennie?
Kiszonki to absolutnie...
10-06-2021
Na najnowszej liście 50 najlepszych restauracji świata nie ma ani jednego lokalu z Chicago. Alinea, która jest jedną z najlepszych restauracji w naszym mieście, mimo wysokiej pozycji w poprzednich latach,...
07-29-2021
Mój rodzinny stół był okrągły, na jednej grubej „nodze”, inkrustowany brzozą. Zajmował centralne miejsce w pokoju. Jeden stół, jeden pokój… Przy nim było miejsce dla wszystkich – rodziny, przyjaciół,...
07-23-2021
Stek, jak stek... W Stanach wszyscy jedzą steki na obiad, kolację (chociaż pojęcie kolacji niemal nie istnieje), brunch niedzielny, z grilla, z patelni, z piekarnika... Jak i z czym kto...
07-09-2021
Dostałam prezent. Fantastyczny. Praktyczny. Efektowny. Kuchenny. I najważniejsze – przypominający moja Mamę. Niby nic, a jakże wiele…
Odpowiednia MASELNICZKA w obecnym czasie upałów wielkich...
07-01-2021
Przystawki... różnych stanów, różnych kuchni, różnie smakujących, ale pysznych, czasem zaskakujących w zestawach smakowych. Prawdę powiedziawszy, na bazie przystawek i tak zwanych krótkich dań można...
06-23-2021
Kanapki i kanapeczki znane były we Francji już w XVIII wieku. One też były pierwowzorem późniejszych maleńkich przystawek amerykańskich, które rozpowszechniły się w czasach prohibicji, w roku 1920. Zaczęto...
06-17-2021
Dzisiaj bardziej męski temat, bo i powód po temu do banalnych nie należy…Wszystkim OJCOM wspaniałości wszelkiej i radości nie tylko w Ich dniu. A jeśli któryś z Was, Panowie, jest w...
06-03-2021
rok przygotowań, jeden weekend, dwuminutowa adrenalina, 147 lat tradycji kulinarnych
Niewiele jest wydarzeń sportowych z historią i cieszących się taką popularnością jak Kentucky...
05-21-2021
Potrafiłam upiec wiele ciast, również z serem, ale New York Cheesecake obezwładniał mnie. Ta kąpiel wodna podczas pieczenia, gładka powierzchnia bez pęknięć, to jakieś szaleństwo, a jednocześnie przecież od...
04-29-2021
Sport odgrywa bardzo ważną rolę w społeczeństwie amerykańskim. Poza popularnością stał się platformą do przekazywania takich wartości jak sprawiedliwość (mecze i zawody od najmłodszych lat bez zwyciężonych i...
04-23-2021
To jedno z najpopularniejszych dań Nebraski, choć różne jej wersje znane są w całych Stanach. Jednak historycy kulinarni twierdzą, iż Reuben jest tylko jeden, najprawdziwszy, z Omaha.
Reuben...
04-15-2021
Przed hamburgerem, przed burrito - jeszcze przed podpłomykami – była sałatka (słowo "sałatka" pochodzi od sal, łacińskiego wyrazu oznaczającego sól.)
Według "The Oxford...
04-01-2021
Chciałabym dziś wspomnieć o wielkanocnych tradycjach amerykańskich, których często nie zauważamy lub wręcz nie znamy. Zające, kolorowe jajka, wielkanocne prezenciki (tak, tak, obdarowują się...
03-18-2021
Nie ma odpowiedzi jednoznacznej, chociaż… Zdecydowanie potrzebujemy obiadu (kolacji), by ożywić nasze życie. Obiad (według zasad amerykańskich) – w moim pojęciu – jest czymś więcej, aniżeli tylko...
03-04-2021
Niewiele jest potraw, o których w Stanach Zjednoczonych dyskutuje się bardziej, aniżeli o pizzy i jej historii. Ten tandetny produkt (taka jest prawda, mimo wielu zaprzeczeń) – pomijam w tej ocenie domowe...
02-24-2021
Wszystkim wiadomo, iż "Potrzeba jest matką wynalazków". Idea wykorzystania marchewki do deserów pojawiła się już w średniowieczu. Zachwycano się marchewkowym puddingiem, serwowanym podczas bankietów czy...
02-18-2021
Pochodzą z Ameryki Południowej (Boliwia i Peru, uprawiane są do dzisiaj), skąd trafiły do Europy już w XVI wieku dzięki przedsiębiorczości ówczesnych hiszpańskich żeglarzy. Fioletowe ziemniaki – wszak o nich...
02-10-2021
Pączki były znane w starożytnym Rzymie; spożywano je podczas obchodów przełomu zimowo-wiosennego. Początkowo nie były przygotowywane na słodko - słodki pączek jest zapewne zapożyczeniem z kuchni...
01-28-2021
...różnych stanów, różnych kuchni, różnie smakujących, ale pysznych, czasem zaskakujących w zestawach smakowych. Prawdę powiedziawszy, na bazie przystawek i tak zwanych krótkich dań można przygotować ciekawe...