Korzyści płynące z diety wegańskiej dla ludzi są trudne do zakwestionowania. Oprócz tego, że jest najbardziej humanitarnym wyborem, dieta wolna od produktów zwierzęcych obniża ryzyko chorób serca, cukrzycy, otyłości i wielu innych problemów zdrowotnych, które nękają współczesnych Amerykanów. Ponieważ diety wegańskie wydają się ludziom tak zdrowe, naturalne jest, że właściciele psów zastanawiają się: czy mój pies może przejść na weganizm?
Krótka odpowiedź brzmi: „to zależy”, ponieważ innych składników odżywczych potrzebuje człowiek, a innych – pies. Wprawdzie chcemy „uczłowieczyć” często naszego najlepszego przyjaciela, jednak nie powinniśmy zapominać, iż jest to zwierzę o innej budowie wewnętrznej i przystosowaniu różnych organów do gryzienia, trawienia, korzystania z różnych właściwości pożywienia.
Czy pies jest więc mięsożerny, wszystkożerny czy roślinożerny?
Psy są w stanie pozyskiwać niezbędne składniki odżywcze z roślin i białek zwierzęcych. Mimo to mięso jest powszechnie uważane za istotne źródło białka dla psów i bądźmy szczerzy: większość psów będzie entuzjastycznie biegać za soczystym kawałkiem mięsa, podczas gdy nawet nie odwróci głowy na stos marchewek.
Według weterynarza i byłego prezesa U.S. Humane Society, dr Michaela Fox, istnieją dwa główne powody, dla których ludzie decydują się karmić swoje psy dietą wegańską: etyka osobista właściciela oraz psie alergie pokarmowe.
Psy z alergią pokarmową są zazwyczaj wrażliwe na określone białka zwierzęce, a wyeliminowanie z diety przetworzonych produktów zwierzęcych może pomóc, o ile dieta zastępcza jest starannie opracowana, aby dostarczać niezbędnych składników odżywczych.
W wywiadzie dla CNN dr Fox powiedział, że niektóre dorosłe psy dostosowują się, a nawet rozwijają na dobrze zbilansowanej diecie wegańskiej, ale większość najlepiej radzi sobie z różnymi pokarmami, zawierającymi niektóre zwierzęce tłuszcze i białka. Mimo to dr Fox stwierdził, że „Psy mogą skorzystać z wegańskiego posiłku przynajmniej raz w tygodniu w celu detoksykacji”.
Psy mogą żyć na diecie wegańskiej, ale to niekoniecznie oznacza, że powinny. W wywiadzie dla WebMD, dr Cailin Heinze, VMD, dietetyk weterynaryjny z certyfikatem zarządu i adiunkt żywienia w Tufts Cummings School of Veterinary Medicine, ujmuje to w ten sposób: „Z pewnością można stosować diety wegetariańskie i wegańskie dla psów, ale należy je wykonywać bardzo, bardzo ostrożnie. Można popełnić wiele błędów i prawdę powiedziawszy te diety nie są tak odpowiednie, jak diety zawierające przynajmniej trochę białka zwierzęcego”.
Według WebMD niewłaściwie zbilansowana dieta wegańska może prowadzić do kilku poważnych niedoborów czy braków:
- niewystarczające spożycie białka (poziomy różnią się w zależności od wieku psa i poziomu aktywności; ogólnie dieta dorosłego psa powinna zawierać 15-40% białka)
- brak równowagi aminokwasowej (może prowadzić do problemów z sercem i innych chorób)
- niedobór witamin i/lub minerałów (psy potrzebują witamin z grupy B, wapnia, fosforu i żelaza, które najczęściej i skutecznie występują w mięsie)
Właściwy poziom białka można odpowiednio osiągnąć dzięki dietom roślinnym, o ile pies jest w stanie strawić wysokobiałkowe alternatywy dla mięsa, takie jak rośliny strączkowe i fasola, a nie jest to wcale proste, wszak nadmiar fasoli może prowadzić do zaburzeń żołądkowych (najbezpieczniejsza jest ciecierzyca). Jednak aminokwasy stanowią większe wyzwanie. Dostępna na rynku wegańska karma dla psów została opracowana tak, aby uzupełnić mięsne braki, ale wegańskie jedzenie domowe dla psów musi być uzupełniane odpowiednimi suplementami.
Dla miłośników psów z silnymi przekonaniami na temat diety roślinnej pogodzenie polityki osobistej z potrzebami psa może być trudne. Moja przyjaciółka jest wegetarianką i nie przepada za serwowaniem mieszanek mięsnych swoim psom. Jednak zaufała weterynarzowi i jego stwierdzeniu, że dieta wszystkożerna jest dla nich najlepsza. Teraz oferuje swoim psom wegańskie przysmaki z dodatkiem ziół i kilka posiłków bezmięsnych miesięcznie. Przez resztę czasu zapewnia im białko zawarte w mięsie, przy czym wybiera mięsa niealergizujące, jak mięso bizona, kangura czy strusia.
W przypadku psów ze szczególnie wrażliwym żołądkiem lub poważnymi alergiami dieta wegetariańska lub wegańska pod nadzorem lekarza weterynarii może uratować życie. Namawiam do konsultacji z ekspertami przed wybraniem innego sposobu odżywiania czworonoga, który przedkłada mięso ponad wszystko inne. No, może suszona ryba czy krewetki, za którymi mój pies szaleje. To nowy produkt, do zakupienia na www.snackfordog.com.
Wegańska mieszanka owocowo-warzywna
Dla urozmaicenia psiej diety można dodawać do jednego posiłku dziennie (karma sucha lub mokra) 2-3 łyżki mieszanki owocowo-warzywnej. Zwykle przygotowuję ją raz w tygodniu i przechowuję w lodówce do 3 dni lub zamrażam w odpowiednich porcjach w szczelnych pojemnikach lub małych torebkach plastikowych. Używam do tego co najmniej trzech składników świeżych bądź mrożonych. Warzywa najlepiej podawać po ugotowaniu i lekkim zmiksowaniu, aby pies mógł je prawidłowo strawić i czerpać korzyści z wartości odżywczych. Rośliny strączkowe, słodkie ziemniaki, marchewka, kabaczki muszą być w pełni ugotowane.
Kilka przykładów mieszanek:
- 1 szklanka obranej i pokrojonej marchewki, 1 szklanka zielonego groszku, 1 banan…
- 1 duża gruszka, 1 szklanka świeżego szpinaku, 1/2 szklanki startej marchewki…
- 1-2 jabłka, 1 szklanka świeżej sałaty, 1 szklanka fasolki szparagowej…
- 2 dojrzałe banany, 2 brzoskwinie, 1 szklanka puree z dyni (bez przyprawi) …
- 2 słodkie ziemniaki, 1 gruszka, 1 pietruszka, łyżka pestek z dyni.
Warzywa ugotować, odcedzić, przestudzić, składniki poszczególnych mieszanek zmiksować i umieścić w pojemniku z pokrywką.
Anna Czerwińska
wielbicielka muzyki klasycznej i dobrej literatury, amatorka gór i namiotu, podglądania życia od kuchni i innych obserwacji wszelkich na własny użytek.
Autorka blogów: o kuchni Stanów Zjednoczonych i… truflach czekoladowych www.amerykanskiekulinaria.com; www.domowetrufle.com
kontakt: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
