03-14-2024
To przeciwstawienie się konsumpcjonizmowi na każdej jego płaszczyźnie, który stał się démodé. Zastępuje go filozofia zero...
03-07-2024
W Polsce znane również jako ketmia. Jej kłująca skórka może poparzyć palce, a przekrojenie tejże ujawnia niewiele więcej niż nasiona...
02-29-2024
Poza konikiem polnym jest wiele innych przysmaków „owadzich”, które goszczą na stołach ich zwolenników. Praktyka jedzenia owadów,...
02-27-2024
Istnieje wiele starożytnych odniesień do fety – słonego, kruchego białego sera z mleka owczego lub z mieszanki mleka owczego i...
02-14-2024
Ketchup można znaleźć w 97 procentach domów w USA i prawdopodobnie w 100 procentach na grillach. Ale w tym sosie jest coś więcej niż...
02-07-2024
Zbliża się Valentine’s Day. Jedni twierdzą, że to dzień zakochanych, inni – że to dzień przyjaźni, kolejni – że taki dzień...
01-25-2024
Za nami już pierwszy tygodnie 2024 roku. Karnawał trwa. O różnościach na karnawałowe przyjęcia już pisałam. O zupie rozgrzewającej...
01-18-2024
Sycąca zupa fasolowa to świetny pomysł na obiad w mroźne dni. Rozgrzewa, urzeka smakiem i aromatem, dodaje energii w śnieżne...
01-11-2024
Wiele osób wie, że owoce borówki czarnej, zwyczajowo zwane jagodami, a regionalnie – czernicą bądź brusznicą, wzmacniają wzrok. Ale...
01-04-2024
Nie od dziś wiadomo, że lepszy jest sylwestrowy posiłek, składający się ze specjalnych przystawek, aniżeli powtarzający się każdego...
12-20-2023
W czasie Świąt Bożego Narodzenia na stole nie może zabraknąć różnorodnych słodkości. Zdecydowana większość tradycyjnych przepisów...
12-13-2023
Wegańskie dania wigilijne i świąteczne mogą być maksymalnie zbliżone smakiem i wyglądem do tych tradycyjnych. Zastanawiacie się, jak...
12-07-2023
Pasztet
Podstawą każdego pasztetu jest wieprzowina – najczęściej wykorzystuje się łopatkę, szynkę lub karkówkę. Do pasztetu...
11-16-2023
Święto Dziękczynienia tuż za rogiem, nic więc dziwnego, że zaczyna się lekko nerwowy czas planowania, kupowania i stałego pytania – co...
11-09-2023
Legendę związaną z Thanksgiving znamy od lat. Czy chcemy ją zmienić po nowych odkryciach historyków… chyba nie… Doroczne spotkania...
11-08-2023
Niezwykle istotny wpływ na układ odpornościowy, poza aktywnością fizyczną, odpowiednią ilością snu i regeneracją organizmu, ma...
10-26-2023
Jesień to bezspornie kulinarny triumf dyni. Większość z nas, gdy myśli o tym warzywie, wyobraża sobie monstrualnych rozmiarów...
10-26-2023
Wprawdzie potrawa ta pochodzi z Libanu, ale zajada się nim dzisiaj cały świat. W Ameryce jadamy go na mieście, kupujemy w sklepie i...
10-18-2023
W ubiegłym tygodniu wspominałam o historii powstawania mieszanek przypraw. Dzisiaj, w drugiej części już tylko o przyprawach i...
10-12-2023
Trudno nas zadowolić jałowym smakiem pożywienia. Często nie wystarcza nam sama sól z dodatkiem pieprzu, do którego dodajemy chętnie...