Kulinaria

Od jakiegoś czasu niektórzy próbują ze wszech miar rozprawić się krytycznie z soją, której Ameryka jest głównym eksporterem, a stan...

Powstał w latach siedemdziesiątych ubiegłego stulecia, w czasie mięsnego kryzysu i podwyższających się cen. Pomysł był świetny,...

Pytanie na miarę Szekspira, choć wiele osób już rozwiązało ten problem i w praktykach kulinarnych wykorzystuje produkt, zwany masłem...

Do niepodważalnych dzieł kulinarnych należy amerykański sos barbecue. Satysfakcjonujące połączenie uzupełniających się smaków...

Jest tak różnorodna, jak same odmiany pieczystego, wytyczające ścieżkę karaibskiego stylu pieczenia przywiezionego na północ przez...

Jak wiemy, sztuka kulinarna to umiejętność przygotowania jedzenia w sposób smaczny, pożywny i estetyczny. Ogromnie ważny i bogaty...

W latach pięćdziesiątych ubiegłego stulecia „wygodna żywność” cieszyła się dobrą passą, wcale nie mniejszą niż podczas pandemii...

Slow Cooker wprawdzie wynaleziono w XX-wiecznej Ameryce, ale historia wolnowara (po polsku) rozpoczęła się w XIX wieku, w żydowskiej...

Kiedy pandemia „covidowa” zmusiła ludzi do pozostania w domu, wielu Amerykanów znalazło pocieszenie w ziemniaczanych chipsach....

W dzisiejszych czasach kawę mieloną lub ziarnistą z programowanym ekspresem można znaleźć w niemal każdym domu amerykańskim. Dla...

Wyszukane receptury parzenia kawy są udziałem koneserów. Umiarkowani smakosze uważają, że kawa powinna mieć przyjemny i podniecający...

Czy można łączyć klasyczne czerwone chili ze spiralnymi bułeczkami cynamonowymi, pokrytymi lukrem i karmelem? Otóż można. Jednak nie...

Najprawdziwszy. Dziki w stu procentach. Brązowy. Rośnie w Kanadzie i Ameryce Północnej. Zbierany ręcznie. Suszony na drewnie....

Nie, nie ma błędu w tytule! Po raz pierwszy zetknęłam się z tym przepisem jakiś czas temu, odwiedzając rodzinę mojej koleżanki. Jej...

Dzisiaj zaglądamy do kuchni polskiej w Ameryce, wszak polskie domowe wypieki wielkanocne nie mają sobie...

Julian Tuwim, pisząc ten znany wiersz dla dzieci, wiedział – rzepa jest symbolem zdrowia i siły. Podobno była uprawiana przed 4...

W niedzielę wielkanocną nowojorski Manhattan ponownie będzie rozbrzmiewał gwarem, śmiechem, śpiewem i skrzył kolorami... kapeluszy...

Zachodnia Wirginia, granicząca między innymi z Pensylwanią, Kentucky i Ohio, wprawdzie jest drugim najbiedniejszym stanem USA, ale...

Niejednokrotnie wspominałam, iż kuchnia amerykańska jest ściśle powiązana z imigrantami, tworzącymi ten kraj, usiłującymi zachować...

Wojna rosyjsko-ukraińska spowodowała, że uwielbiane przez Polaków pierogi ruskie zwane są obecnie pierogami ukraińskimi. Jak widać,...