Kulinaria

Początki szarpanej wieprzowiny ściśle wiążą się z przybyciem Europejczyków do południowych Stanów Zjednoczonych, którzy...

Czarne borówki, jagody albo czernina to prawdziwa bomba odżywcza, oferująca szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych dzięki bogatej...

Stek Salisbury narodził się w Ameryce jako słynna potrawa, będąca podstawą wysokobiałkowego posiłku dla żołnierzy podczas wojny...

Klasyczne menu na 4 lipca to: grillowane mięsa (hamburger, hot dogi, steki, żeberka…), klasyczne dodatki: sałatka ziemniaczana,...

Od barszczu po kefir, fermentowane pożywienie to potęga odżywcza zarówno dla ludzi, jak i psów czy...

Podczas pierwszych obchodów Święta Dziękczynienia (rok 1621) nie było ciasta dyniowego, orzechowego czy innego. Historycy nie znają...

Są proste, popularne i niezastąpione. Słodkie i słone. Z owocami, mięsem, owocami morza bądz warzywami. Zamknięte lub otwarte....

Nie wszystkie produkty i potrawy nadają się do przechowywania w o wiele niższych temperaturach aniżeli oferuje nam lodówka. Które z...

Pozostajemy w Nowym Orleanie. Mam nadzieję, że przedłużony weekend w luizjańskiej atmosferze, południowoamerykańskich smakach i...

Wprawdzie o kuchni Nowego Orleanu już pisałam, ale nie było zbyt dużo przepisów z tej części Ameryki. Dzisiaj nadrabiam to niedopatrzenie i...

Szczęściarze z własnym ogrodem albo wielkim tarasem, mogą – jeśli tylko zechcą - przez cały sezon codziennie jadać na dworze. Ale do...

Dzień Matki to doskonała okazja, aby zastanowić się nad rolą matek w naszych rodzinach i w bogatej, acz skomplikowanej historii...

Zupa to magia. Posłuchajcie. Na pierwszy rzut oka proces jej tworzenia nie brzmi, jakbyście mieli otrzymać coś wspaniałego....

W tym roku przejęłam pełne przygotowanie Wielkanocy. Do śniadania w niedzielę siądziemy całą rodziną emigracyjną tym razem u mnie....

Jajeczne święta niebawem, ale spokojnie... Mamy jeszcze czas na wypróbowanie nowych dań, które ewentualnie zaserwujemy podczas świątecznych...

Był rok 1916, kiedy Jacob Weisl, właściciel Monroe Cheese Company z Monroe w stanie Nowy Jork, miał problem. Niektóre krążki sera...

Jak jeść, co jeść i kiedy... To trzy podstawowe pytania do dietetyków, którym leży na sercu nasze zdrowie i samopoczucie. Odpowiedz...

Tłusty czwartek za nami, amerykański tłusty wtorek przed nami i to już naprawdę koniec tegorocznego karnawału, a początek Wielkiego...

Skromny pączek ma skomplikowaną przeszłość. Obejmuje ona holenderskich imigrantów, rosyjskich wygnańców, francuskich piekarzy,...

Sos Tabasco zawdzięcza swoją nazwę papryczkom tabasco, niezbędnych do jego produkcji. Rzekomo pochodzą z meksykańskiego stanu...