Illinois po raz kolejny zajęło pierwsze miejsce w kraju pod względem produkcji dyń. W 2025 roku zebrano tu około 533 milionów funtów tego jesiennego warzywa – ponad trzy razy więcej niż w Kalifornii, która znalazła się na drugim miejscu.
Według danych Departamentu Rolnictwa USA (USDA) zbiory w Illinois były nieco większe niż łączna produkcja czterech kolejnych stanów w zestawieniu. W Kalifornii zebrano około 162 milionów funtów dyń, w Indianie 135 milionów, w Michigan 115 milionów, a w Pensylwanii 105 milionów.
Dynie uprawiane są we wszystkich amerykańskich stanach, jednak na pięć największych przypada niemal 72 procent krajowej produkcji. W całych Stanach Zjednoczonych w 2025 roku zebrano 1,47 miliarda funtów dyń – o około 4 procent więcej niż rok wcześniej, ale o 7 procent mniej niż wynosiła średnia z lat 2022–2024.
Dynie z Illinois trafiają głównie do przetwórni
Illinois jest liderem również pod względem powierzchni upraw. W 2025 roku dynie zebrano tu z około 14 800 akrów – niemal dwa razy większego obszaru niż w którymkolwiek z pozostałych stanów z pierwszej piątki.
Większość dyń uprawianych w kraju trafia na rynek świeżych warzyw i dekoracji. Są sprzedawane do jedzenia, ale też do ozdabiania domów i wycinania halloweenowych lampionów.
Illinois wyróżnia się na tym tle. Według spisu rolnego z 2022 roku niemal 70 procent powierzchni upraw dyni w stanie przeznaczono na odmiany do przetworzenia. Wykorzystuje się je między innymi do produkcji purée, nadzienia do ciast, zup i innych gotowych produktów.
Dla porównania, w Pensylwanii na dynie przeznaczone do przetworzenia przypadało około 3 procent powierzchni upraw, a w Indianie i Kalifornii – mniej niż 1 procent.
Wysokie plony
Illinois zajmuje również pierwsze miejsce pod względem liczby gospodarstw uprawiających dynie do przetwórstwa. Według spisu rolnego z 2022 roku w stanie działało niemal 15 procent spośród 959 takich gospodarstw w całym kraju.
Na pozycję Illinois wpływają także wysokie plony. W latach 2022–2025 z jednego akra zbierano tu średnio około 37 tys. funtów dyń. W Kalifornii było to około 28 tys. funtów, w Indianie 22 tys., w Michigan 19 tys., a w Pensylwanii 17 tys. funtów. Wielkość zbiorów może się jednak znacznie różnić z roku na rok, w zależności od odmiany dyni i warunków uprawy.
