Sieć restauracji Vienna Beef obchodzi w tym roku 125-lecie swojej działalności. Z tej okazji otworzyła własne muzeum historyczne w siedzibie głównej firmy położonej nad rzeką Chicago.
Wystawa w budynku przy 2501 North Damen Avenue zawiera maszynę do mielenia mięsa z 1859 roku, zdjęcia oryginalnego stoiska sprzedaży hot dogów oraz pozłacaną frankfurterkę koktajlową. Na miejscu oczywiście można także kupić świeżego hot doga ze wszystkimi klasycznymi dodatkami, czyli tym, co wiceprezes firmy, Tom McGlade, nazywa „siedmioma świętymi składnikami” – musztardą, siekaną cebulą, plasterkiem pomidora, ogórkiem, papryką i tzw. relish, posypane solą selerową.
Wśród pamiątek znalazły się także promocyjne gadżety, takie jak samochodziki czy gigantyczne ołówki z podpisem „V”, neonowe znaki, stroje personelu, ręcznie malowane plakaty i reklamy, które pojawiały się na przestrzeni lat.
„W Chicago mamy pewne rzeczy, które kojarzą się z domem i to jedna z nich” – powiedział Pete Cazares. Mężczyzna dorastał w Chicago, ale w ostatnich latach przeniósł się na Florydę. Zdradził, że zamierza zabrać ze sobą kilka opakowań hot-dogów, ponieważ tak bardzo je lubi.
Wstęp do muzeum jest bezpłatny. Będzie ono otwarte od poniedziałku do piątku, od godz. 10 rano do 2 po południu.
Monitor
