Sieć restauracji fast food oferujących kanapki przewiduje zamknięcie w tym roku ponad 500 swoich lokalizacji w Ameryce Północnej. Ale firma ma także nadzieję otworzyć nawet do 1,000 nowych miejsc w innych krajach.
Subway posiada w tej chwili 44,000 lokalizacji na całym świecie – więcej niż jakikolwiek inny sprzedawca. Według National Retail Federation, ilość restauracji Subway w Stanach Zjednoczonych wynosiła prawie 27,000 w roku 2016 – w porównaniu do 17,500 należących do Yum Brands, które zarządzą firmami takimi jak Pizza Hut, Taco Bell i KFC oraz 14,000 lokalizacji McDonald’s.
Firma Subway poinformowała w środę, że restauracje zostaną zamknięte po wdrożeniu planu rewitalizacji, ogłoszonego latem ubiegłego roku, który będzie wymagał od właścicieli franczyzy większych inwestycji w ich działalność. Wszystkie punkty Subway są własnością franczyzy, a nie własnością firmy. Plany odnowienia lokalizacji obejmują dodawanie samoobsługowych kiosków do składania zamówień, wygodniejszych miejsc do siedzenia oraz usługi Wi-Fi i portów ładowania USB. W lutym Subway ogłosiło także plany wprowadzenia programu lojalnościowego, który ma na celu odzyskanie klientów i zwiększenie sprzedaży.
Zamknięcia restauracji to nowość dla firmy Subway. Firma nie ujawniła jeszcze liczby lokalizacji na rok 2017, ale pojawiły się doniesienia o setkach zamykanych miejsc.
„Spodziewamy się, że w nadchodzącej dekadzie będziemy mieć nieco mniejszy, ale bardziej opłacalny ślad na rynkach Ameryki Północnej i znacznie większy udział w pozostałej części świata” – poinformowała firma w środę.
Wiele lokalizacji Subway jest mniejszych niż innych sieci szybkiej obsługi. To jeden z powodów, dla których jest ich tak wiele – dla franczyzobiorcy mniej kosztowne jest otwarcie restauracji Subway niż np. McDonald’s czy Burger King.
Wiele tradycyjnych sklepów stacjonarnych jest zamykanych w ostatnich latach ze względu na zwiększający się handel w sieci. Ale nie ma to zastosowania w przypadku restauracji fast-food, gdzie praktycznie nie istnieje konkurencja online.
Z drugiej strony, sprzedaż tego rodzaju jedzenia została dotknięta przez zmniejszający się ruch w miejscach takich jak centra handlowe, a także w związku z rosnącym popytem na zdrową żywność.
Monitor
