Może to być zapowiedzią przyznania im pożądanych gwiazdek. Gwiazdki Michelin, zwykle ogłaszane wiosną, są uważane za najwyższe wyróżnienie w branży restauracyjnej. Restauracje, które pojawiły się w tegorocznej edycji przewodnika po Chicago to:
- Avli on the Park: grecka restauracja w dzielnicy Lakeshore East.
- Indienne: restauracja w River North, która oferuje indyjskie menu degustacyjne.
- Roux: restauracja w stylu południowym w Hyde Park.
- Sueños: meksykańska restauracja wewnątrz Soho House, prowadzona przez szefa kuchni Stephena Sandovala.
- The Izakaya w Momotaro: japońskie miejsce z grupy restauracji Boka, zlokalizowane pod Momotaro.
- Union: restauracja w dzielnicy Logan Square, oferująca szeroki wybór whiskey, piw rzemieślniczych (craft beers) i amerykańskiej kuchni. Ma siostrzaną restaurację i bar z koktajlami pod tym samym dachem.
- Pompette: nowa kawiarnia i winiarnia w dzielnicy Bucktown, których nazwa oznacza "lekko pijany" po francusku.
Przewodniki Michelin zostały stworzone ponad wiek temu przez francuskich producentów opon. Siedem restauracji dodanych do przewodnika Michelin po Chicago może otrzymać gwiazdkę lub znaleźć się na liście Bib Gourmand. W ubiegłym roku 23 restauracje w Chicago zdobyły gwiazdkę Michelin, a 55 znalazło się na liście Bib Gourmand. Lista Bib Gourmand obejmuje restauracje, które według firmy serwują wysokiej jakości jedzenie i umożliwiają klientom zjedzenie dwóch dań i szklanki wina lub deseru za 40 dolarów.
rj
